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Roma (Agenzia Fides) - Dolce, amaro, con le mandorle… il cioccolato, prodotto svizzero per antonomasia, porta con sé una storia di sfruttamenti e speculazioni, ma anche di piccoli riscatti. Dopo il petrolio e il caffè, il cacao è la terza materia prima più scambiata internazionalmente.
Sono oltre 14 milioni le persone impegnate nella produzione di cacao che si coltiva nel Sud del mondo. Ma solo il 5% dei proventi del cioccolato va nelle loro tasche. Storia, mercato, commercio, e commercio equo e solidale in particolare, sono i temi trattati nel libro. Il DVD, invece, è il viaggio del cacao dalla sua raccolta in Ecuador, da cui proviene uno dei migliori e più raffinati cacao del mondo. (S.L.) (Agenzia Fides 22/2/2007 - righe 8, parole 123)
