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Roma (Agencia Fides) - El miércoles 12 de mayo del 2004, en el Ateneo Pontificio Regina Apostolorum de Roma, tendrá lugar el Congreso “El arroz de la esperanza: el biotech que ayuda a ver lejos”, organizado por la Facultad de Bioética del Ateneo Pontificio. Entre los asistentes se encontrará Su Eminencia el Cardenal Javier Lozano Barragán, Presidente del Pontificio Consejo para los operadores sanitarios.
El año 2004 es el año internacional del arroz, alimento base para millones de personas. Solamente él ocupa el 1’11% de la superficie agrícola mundial.
La carencia y falta de vitaminas son causa de cientos de miles casos de ceguera y enfermedades en los Países más pobres. Cada año, 500.000 niños son golpeados por la ceguera a causa de la falta de vitamina A. Una de las promesas de la ingeniería genética es el enriquecimiento del alimento tradicional con principios nutritivos. Investigadores de todo el mundo estudian cómo enriquecer el arroz con la vitamina A. El mejor resultado hasta el momento se ha alcanzado con los estudios sobre el “Golden rice” que contiene vitamina A. El nombre de “Golden” (dorado) proviene del matiz dorado de los granos que contienen beta-carotene, el compuesto amarillo-anaranjado que da a las zanahorias su color característico.
Este arroz, manipulado por Ingo Potrykus de Zurich y Peter Beyer de Friburgo, ha sido modificado con tres genes de la junquillo y uno de una bacteria. Ingo Potrykus ha puesto su descubrimiento a disposición de los Países en vías de desarrollo de manera gratuita.
La idea del Congreso es dar a conocer y ofrecer los beneficios del Golden Rice para vencer el subdesarrollo y las carencias alimenticias; evaluar la posibilidad de utilizar las biotecnologías vegetales en orden a incrementar el progreso y desarrollo de las poblaciones rurales más pobres y sostener la investigación con el fin de realizar y difundir vacunas de plantas trangenéticas.
El programa en: (AP) (7/5/2004 Agencia Fides; Líneas: 30 ; Palabras: 367.
