EUROPE/ITALIE - Jeunes migrants étudiant pour devenir « assistants de salle » dans le secteur de la restauration

mercredi, 13 janvier 2021 instituts missionnaires   jeunes   migrants   travail   formation professionnelle  

Syracuse (Agence Fides) – Un cours visant à former de jeunes migrants comme assistants de salle dans le domaine de la restauration est en phase de lancement à Syracuse à l'initiative des Sœurs missionnaires scalabriniennes. Les inscrits sont quelques 26 jeunes originaires du Nigeria, de Somalie, du Ghana, du Bengladesh et de Gambie. Le programme s'articule en deux phases, l'une théorique et l'autre pratique. La partie théorique prévoit des leçons d'italien spécialisé dans le domaine de la restauration, d'éducation civique et de notions de base de droit du travail ainsi que des présentations de profils hygiéniques et sanitaires, l'usage élémentaire de l'informatique, des leçons théoriques et pratiques concernant l'art de servir. La partie pratique prévoit quant à elle des stages de formation auprès de bars et restaurants de la zone de Syracuse.
« La pandémie ne nous arrête pas – affirment Sœurs Angeljne et Mira dans la note envoyée à l'Agence Fides. Nous avons besoin d'une régénération : préparer des personnes veut être une contribution à l'économie populaire et nous désirons concevoir un avenir qui est actuellement congelé par la situation mondiale dont nous souffrons et que nous affrontons ». Au terme du cours, les participants qui auront suivi au moins 80% des rencontres et passé avec succès un examen final se verront remettre une attestation de participation. Dans le respect des normes actuelles en matière de santé et de sécurité sanitaire liées à la pandémie en cours, le cours se déroule en modalité numérique sur la plate-forme Zoom à raison de trois rencontres hebdomadaires de deux heures chacune au cours des mois de janvier et de février. La partie relative aux stages en revanche devra nécessairement suivre les dispositions anti-covid et sera définie durant le cours. (SL) (Agence Fides 13/01/2021)


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