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2014-05-16

AMERICA/HAITI - Un centro para transformar la yuca en harina y hacer frente a la inseguridad alimentaria

Torbeck (Agencia Fides) - La inseguridad alimenticia en Haití está fuertemente ligada a la importación de alimentos. Para hacer frente a este fenómeno que en el país caribeño afecta a más de 600 millones de personas, se inaugura hoy, 16 de mayo, un centro de transformación de la yuca para mejorar la capacidad productiva. El programa, llamado AQUAPLUS, tiene como objetivo contribuir a la mejora de las condiciones de vida de la población rural de la localidad de Torbeck. La unidad de transformación (UdT ) de la yuca para producir bienes tales como galletas y harina, está construido sobre los terrenos de la Faculté de Agronomie Université Notre Dame d'Haiti (UNDH ), con una estructura de 360 metros cuadrados, con oficinas, laboratorios, equipos y programas para prestar asistencia técnica a los agricultores. El objetivo es apoyar a una zona con un fuerte potencial agrícola aún sin explotar debido a la reducida capacidad económica a disposición de la comunidad para iniciar empresas comerciales. La creación del centro forma parte de las actividades para aumentar y mejorar la producción, transformación y comercialización de productos agrícolas. Junto con la facultad UNDH, el programa AQUAPLUS también ha puesto en marcha un proyecto de investigación financiado por el WFP con el fin de identificar un nuevo integrador nutricional para los niños, derivado de las harinas y legumbres locales y en línea con los estándares internacionales de seguridad alimentaria (AP) (16/5/2014 Agencia Fides)

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