AMERIQUE - 348.000 tonnes de nourriture gaspillées chaque jour en Amérique latine

vendredi, 1 avril 2016 sécurité alimentaire   onu   pauvreté  
Gaspillage de denrées alimentaires

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Gaspillage de denrées alimentaires

Lima (Agence Fides) – En Amérique latine et aux Caraïbes, sont quotidiennement gaspillées 348.000 tonnes de nourriture qui suffiraient à rassasier 37% de la population mondiale souffrant du problème de la faim. C’est ce qui ressort d’un récent rapport de la FAO dédié à la situation en Amérique latine et aux Caraïbes parvenu à Fides. Le document en question explique que 36 millions de personnes de cette région pourraient satisfaire leurs besoins en termes caloriques avec la seule quantité de nourriture gaspillée dans les points de ventes directes aux consommateurs. Ce chiffre est supérieur à celui de la population totale du Pérou et à l’ensemble des personnes souffrant de la faim en Amérique latine et aux Caraïbes.
Le rapport démontre en outre que, chaque années, sont gaspillées 127 millions de tonnes de nourriture, soit 233 Kg par personne, lesquelles suffiraient à répondre aux besoins alimentaires de 300 millions de personnes de par le monde. Même s’il s’agit d’un problème alarmant, la FAO atteste que la région travaille actuellement à la réduction de ces pertes. Pour inverser la situation, les gouvernements de la zone, avec le soutien de l’institution des Nations unies, ont institué un réseau d’experts, une stratégie régionale et une Alliance régionale chargés d’affronter le problème.
Le rapport s’achève sur un appel de la FAO rappelant que la lutte contre le gaspillage alimentaire est une partie principale du plan pour la sécurité alimentaire, la nutrition et l’éradication de la faim de la Communauté des Etats d’Amérique latine et des Caraïbes (CELAC). (CE) (Agence Fides 01/04/2016)


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