AFRIQUE/ZAMBIE - Nouvelles techniques permettant de favoriser les pêcheurs et de réduire la pauvreté

Mongu (Agence Fides) – Un groupe de chercheurs avec le soutien du fonds « Cultiver l’avenir de l’Afrique » (CULTIAF), initiative financée par le Centre de recherche pour le Développement international du Canada et par le Centre australien pour la Recherche agricole internationale, travaille à un nouveau projet visant à limiter la perte de la pêche après la capture. Le projet, d’une durée de trois ans, a pour but d’améliorer l’efficience, de réduire les gaspillages et de promouvoir une plus grande parité entre hommes et femmes travaillant dans le secteur de la pêche. Il est dirigé par des scientifiques du Ministère de l’Agriculture et de l’Elevage, de l’Université de Zambie et de l’organisation internationale WorldFish. Selon les estimations, l’Afrique sub-saharienne a la plus basse offre de poisson par tête du monde, sachant que cette dernière devrait encore diminuer de 20% au cours des deux prochaines décennies. Les principaux motifs en sont les carences en matière de traitement et de gestion. Dans des pays comme le Malawi et la Zambie, la mauvaise gestion après pêche est l’un des motifs de la diminution de la consommation de poisson parmi la population. Les chercheurs travaillent actuellement afin de réduire les pertes, au travers d’interventions pilotes auprès des communautés de pêcheurs de la plaine de Barotse, en Zambie, et du lac Chilwa, au Malawi. En général, le fruit de la pêche est conservé, dans la zone, fumé ou séché en plein air et seules de petites quantités sont vendues fraîches. Toutefois, le poisson traité de cette manière est très fragile et facilement périssable au cours du transport, ce qui endommage sa qualité et sa valeur commerciale. Au travers de quatre nouvelles techniques, est en cours de lancement le séchage au soleil sous bâches plastiques qui protègent le poisson de la poussière, des insectes et favorise les agents atmosphériques. Grâce aux deux autres techniques, la technique Choka-Kiun, qui utilise moins de bois pour fumer le poisson, et l’usage commun de la glace, la communauté des pêcheurs de Zambie occidentale pourrait bientôt limiter les conditions de pauvreté de la population. (AP) (Agence Fides 25/11/2015)

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