AFRIQUE/RD CONGO - Présentation d’un pain au manioc permettant de réduire les importations de blé de la part d’un prêtre

Kinshasa (Agence Fides) – Le 8 juillet, à Kimpese, dans la province du Bas Congo, le Père Charles Kusika a présenté son invention : du pain composé à 85% de farine de blé et à 15% de manioc.
Selon le prêtre, qui dirige une usine de transformation du manioc, grâce à ce projet, il sera possible de réduire l’importation de farine de blé, permettant ainsi à la République démocratique du Congo d’économiser 500 millions de dollars par an.
« Chaque année sont vendus dans notre pays une quantité de farine de blé équivalent à une valeur de 4 milliards de dollars. Si nous réussissions à retirer du marché 15% de ce total, nous économiserons 500 millions de dollars par an » a expliqué le prêtre.
Le Père Kusika a enfin affirmé qu’il entend parvenir à produire du pain composé à 50% de manioc, si ce n’est à 100%. (L.M.) (Agence Fides 11/07/2013)