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Roma (Agencia Fides) - La falta de vitaminas y minerales en la alimentación está dañando la salud de un tercio del mundo y está haciendo retroceder el desarrollo económico de casi todos los países del hemisferio meridional. Una suma de 85 millones de dólares podría reducir este déficit del 10%, reducir los problemas en el nacimiento a un tercio y ayudar a las economías de los países en vías de desarrollo, con un aumento de productividad estimable en 275millones de dólares.
Es lo que se desprende un una investigación que ha presentado la UNICEF en el World Economic Forum de Davos. En la relación se ponen de relieve los efectos de la carencia de alimento y del uso de alimentos pobres en vitaminas y minerales que reducen el desarrollo de la inteligencia, afectando al sistema inmunitario, causando carencias en el nacimiento, lo que obliga a unos 2 millones de personas a una vida por debajo de su potencial físico y mental.
La relación de la UNICEF sintetiza el estudio realizado en cerca de 80 naciones. La deficiencia de hierro- explica la investigación - incide en el desarrollo mental de los niños y baja su coeficiente de inteligencia. Ademas mina la productividad de los adultos con una pérdida estimada en torno al 2% del producto interno bruto de los países afectados. La falta de vitamina A afecta por el contrario, al sistema inmunitario de cerca del 40% de los niños menores de cinco años en los países en vías de desarrollo, llevando a la muerte a un millón de jóvenes cada año. La falta de yodo en las mujeres en estado, provoca el nacimiento de 20 millones de niños mentalmente dañados cada año, así como la insuficiencia de hierro provoca la muerte de unas 50.000 mujeres durante el parto.
Toda la población puede ser protegida con una serie de iniciativas no muy costosas. Añadiendo minerales y vitaminas a los alimentos, el empeño de los integradores sobre los grupos considerados como vulnerables, sobre todo mujeres y niños, ademas de una especifica educación alimentaria. El proyecto tiene un costo de 85 millones de dólares, en la practica, cuatro céntimos por persona. (AP) (Agencia Fides 26/1/2004 Líneas: 28 palabras: 391)
